Pois cassé jaune Gumi graines

Ingrédient : poids cassé.

Conseils de préparation : rincer les poids cassées à l’eau froide puis les mettre dans une casserole avec 4 fois leur volume d’eau froide. Porter à ébullition, écumer et laisser cuire 40 minutes. (À  l’autocuiseur, réduire le volume d’eau à 3 fois et compter 20 minutes de cuisson).

Provenance : France/Local