Farine d’épeautre complète T150 – Sac de 5kg

L‘épeautre est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue (son grain reste couvert de sa balle lors de la récolte). Cette farine moins riche en gluten que la farine de blé est recommandée pour le pain, les galettes et les sablés.

Variété compatible Hildegarde non hybridée

Excellent pour la pâtisserie, le pain, les sauces, crêpes…