Bières locales – Septante Six

Bières locales – Septante Six

Zest d’amour (5%) : cette blonde rafraichissante est infusée avec des copeaux d’orange caramélisés. Un belle longueur en bouche, tout sauf insipide…

K-6 (5,4%) : une bière aux fruits et pas “au sirop et au sucre”. Elle reste donc très agréable à boire et gourmande à la fois. Un futur Best seller de la brasserie, ça ne fait aucun doute vu les retours dès son lancement. A goûter ABSOLUMENT

Léon (6,6%) : cette ambrée vous propose une belle rondeur, et une note finale fruitée, allant sur le fuit jaune, pêche, abricot …. savoureuse et gourmande. Même pas besoin d’avoir soif.

White (5,5%) : cette blanche, très rafraichissante accompagne très bien des apéritifs comme une petite envie en terrasse. Apparence légèrement trouble dû au froment. Notes fruitées et légèrement acidulées tirant sur les agrumes qui se font sentir.

B.B. Brune (7%) : cette bière brune va vous réconcilier avec ce style. Les notes maltées et caramels sont toutes en rondeurs et en douceurs. De la famille des Bière Brown Ale (dont son nom BB Brune).

IPA impérial (9%) : une IPA forte et caramélisée

IPA Session (4%) : , bière rafraichissante alliance d’une légère amertume et de belles notes exotiques, faiblement alcoolisée

Triple 76 (9%) : la triple est une bière blonde forte qui va ravir les connaisseurs

Triple OAK Rhum (10%) : Cette pépite est le fruit d’une puissante souche de fermentation, la KVEIK VOSS et d’un long vieillissement sur bois. Le chêne américain apportant ces notes rondes et complexes de vanille. Un rhum des Antilles française vient compléter la palette de couleur qu’offre cette
recette “réchauffante” avec 10% au compteur.

Beez (8%) : Blonde Triple délicatement parfumée au miel de printemps de Normandie (provenance GISORS)

TABARNAK (6,5%) : La bière d’Hiver ambrée qui réchauffe

Belgium Strong Ale (6,5%) : cette recette d’Ambrée “Belgium Strong Ale” mérite une explication
– Belgium comme l’origine de sa recette et de ses malts spéciaux
– Ale …. comme toutes les bières que nous fabriquons, dites “à fermentation haute”
– Strong car Ambrée de dégustation. Notes d’épices, d’alcool bien appuyés par le malt.

Zebu (5%) : une bière blonde très rafraîchissante

Galopain (6%) : Bière Eco Responsable, produite avec des invendus de pain. Veloutée mettant en avant des notes céréalières et rafraichissantes

La bière est constituée majoritairement d’eau dans laquelle on infuse du malt (orge).  L’objectif est d’en extraire l’amidon. Le pain en est déjà majoritairement constitué. Pour fabriquer la Galopain Septantesix , Septante Six remplace une partie du malt par du pain sec invendu, trié et récolté auprès de ses partenaires boulangers et restaurateurs.

Produire 1Kg d’orge, à transformer ensuite en malt, consomme 700 litres d’eau. Chaque brassin dans lequel on le remplace par du pain sec (½ baguette / L), nous permet déjà d’économiser l’équivalent de 14 m3 d’eau ! Chaque année, c’est 10% de la production de pain qui est jetée !

GIVE ME FIVE (4.6%) : Bière blonde. White stout.
Une blonde qui a le goût d’un stout, 4,6%, infusée à la vanille de Madagascar et au café Arabica.

One Love (8%) : Sweet Porter One Love.
Bière Porter, fermentation haute, forte (8°) et de maturation longue.
Elle a la force et les arômes d’une stout, contrebalancés d’une douceur légèrement sirupeuse et lactique.
Sa robe colle à la paroi du verre. Ses notes vont vers le café sans l’amertume, la fève de cacao, subtilement fumées et ses 8°c ne vont pas vous laisser indifférent.

Smack (5%) :  American IPA 33cl.
5°c. Houblon Tomawak Pacific Northwest

La visite de la brasserie c’est juste ici : https://www.lebonendroit-zd.com/brasserie-septante-six/