Fruits & Légumes & Aromates
Yoann tenait la ferme du Bois rosé située aux Trois-Pierres, près de Saint Romain de Colbosc (76430)
L’objectif de Yoann
Prouver qu’une agriculture vraiment naturelle et respectueuse de l’environnement est non seulement possible, mais permet aussi de produire des légumes et fruits de plus grande qualité.
Yoann dépose en boutique ses produits fraîchement cueilli deux fois par semaine : le lundi soir et le vendredi soir.
« On peut qualifier ma démarche de permaculture, ou encore de maraîchage sur sol vivant. Je n’utilise pas les produits chimiques autorisés en bio, je ne laboure pas le sol, pratique qui détruit la vie du sol et notamment les précieux vers de terre (d’ailleurs je n’ai pas de tracteur), je n’utilise pas de semences hybrides (variétés paysannes uniquement), je paille en permanence et j’ajoute en masse de la matière organique végétale pour relancer la vie du sol (compost, feuilles, branchages). Mon terrain est entouré de talus et d’arbres centenaires, et je laisse la majeure partie du terrain en zone naturelle. »
Ses produits
Yoann ayant réduit son activité maraichère à la fabrication de confitures, nous avons maintenant uniquement ses confitures sur nos étagères.
-> Une petite visite de son terrain avant 2023 ? C’est par ici ! <-