La Bonne recette de croziflette

Avec les températures du moment vous aussi vous avez envie d’une recette ultra réconfortante ? On vous propose une recette de croziflette.

(On verra pour les abdos plus tard…)

Peu d’ingrédient comme souvent dans nos idées recettes, libre à vous de la personnaliser selon vos goûts.

Les Bons ingrédients pour une croziflette 

Vous aurez besoin de :

• Echalotte (parce qu’on adore ça mais vous pouvez mettre de l’oignon si vous préférez)
• Des crozets de sarrazin (pour un plat à gratin comptez environ 283g de crozet (l’équivalent d’un pot de crème )
• Du fromage de La Ferme Dumesnil
• De la crème de la ferme Le Panier de Léonie, du sel et de poivre.

Vous pouvez personnalisé la recette en fonction de vos préférences. Vous pouvez rajouter de la viande, des épices, bref tout ce que vous voulez !

La Bonne préparation de croziflette

Commencez par :

• Faire bouillir de l’eau (comptez 4 volumes d’eau pour un volume de crozet) et ajoutez-y les crozets pour 5 à 6 minutes.
• Pendant ce temps faites dorer l’échalotte dans une poêle avec un peu d’huile.
• Lorsque les pâtes sont prêtes, versez-les dans le plat à gratin, avec l’échalotte, recouvrez de crème, de fromage, un peu de sel, un peu de poivre et zou au four pour une quinzaine de minutes à 180° environ jusqu’à ce que le fromage soit suffisamment doré (et coulant !).

Voilà c’est prêt. Vous n’avez plus qu’à savourer.

(Accompagné d’une salade d’endives c’est vraiment un délice !)

Bon appétit !