Quelles sont les nouveautés de janvier en boutique ?
Au programme:
du Français et du Normand !
Nouveautés de Janvier au Bon Endroit
Nouveautés de janvier : le café de spécialité est de retour en boutique !
Vous aviez aimé les cafés de Café Seghers ? Vous allez adorer ceux de Ombra Coffee Roasters.
De l’huile de Noix
mais de l’huile de noix française s’il vous plaît !
Les noix (entières, saines et récoltées à maturité suffisante) ont été récoltées en région Auvergne-Rhône-Alpes et l’huile de noix produite à partir d’une méthode artisanale.
Son petit plus : Elle fait partie des huiles les plus riches en Oméga 3 (qui ne sont pas synthétisées par l’organisme et pourtant indispensables à son bon fonctionnement).
Elle est parfaite pour assaisonner vos endives en ce moment !
Nouveautés de janvier : de nouvelles pâtes
Et d’autres que l’on vous annonce officiellement :
Des tagliatelles complètes sont désormais disponibles en boutique, tout comme les crozets au sarrasin qui jusqu’ici n’étaient pas spécialement visibles (un peu caché au fond du meuble à épices), avec les pâtes vermicelles.
Nous sommes en train de réorganiser une parties de l’espace “Salé” afin que vous puissiez les trouver plus facilement.
Petit secret : Nous avons depuis longtemps des spaghettis en boutique (blanches ou complètes). Seuls les gourmands qui les ont déjà réclamées le savent.
Pourquoi ?
- Se servir avec une pince n’est pas vraiment ce qu’il y a de plus facile. Sans compter “la casse” que ça engendrerait.
- Nous n’avions pas envie de vous proposer des gants jetables pour vous servir.
- Un gants lavables n’est pas forcément plus hygiénique que la solution que celui que nous utilisons :
Les spaghettis restent en réserve et nous nous lavons les mains avant de vous servir nous-même.
La gamme de légumineuses normandes s’agrandit :
Nous avions déjà les pois chiches, les lentilles corail, les lentilles Beluga, les pois cassé verts et ce sont les pois cassés jaunes qui sont arrivés en début de mois en boutique grâce à Laurent (Gumi Graines).
Comme pour le vert, 40 minutes de cuisson pour un pois cassé qui se tient bien, ou plus, si vous le souhaitez fondant.
Nouveautés de janvier : des aromates et fruits séchés normands !
Yoann (La Ferme du Bois Rosé) a récolté puis fais sécher ses aromates pour les proposer cette année en boutique.
Vous pourrez trouver :
- De la Menthe : pour vos infusions
- Du Persil : parfait pour agrémenter vos plats
- De la Livèche : parfaite pour vos bouillons maison
- De la Sauge : en marinade
- De la Verveine : en infusion
- De la Rhubarbe : à réhydrater dans l’eau chaude
Pour les apéros (toujours) à domicile :
Vous pouvez retrouver en nouveautés de février des Bretzels d’épeautre.
Histoire de varier les plaisirs !
Forcément les laitues ne sont pas encore là, vous trouverez donc cette petite pépite pas très loin des poireaux.
Petite pépite !
Des amapiennes nous en avait parlé en décembre mais nous n’étions pas en condition pour l’accueillir.
Pas la place, pas lu, pas le temps… Mais la curiosité l’a emporté et puis le charme a opéré !
Décembre est passé et toute sa folie avec. C’était l’occasion de dire oui à une autre amapienne qui découvrait la boutique et en profita pour nous parler des mots de Clément.
Aujourd’hui quelle fierté de pouvoir vous proposer le recueil d’une partie de ses chroniques touchantes et pleine de sensibilité publiées initialement dans le blog de l’AMAP Paniers and Caux
Dans quelques jours c’est déjà Février.
Pour l’occasion on vous parlera forcément de Février Sans Supermarché mais ce n’est pas tout,
Nous vous préparons une belle surprise en boutique …
Nous sommes impatientes de finaliser ce petit bout de projet
(ou plutôt d’adaptation à la situation actuelle…)
À très vite en boutique,
Sonia, Margaux et Andréa.