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Purée de sésame blanc Tahin BIO
9.20€
23€/Kg
La tahin s’utilise pour le célèbre houmous!
Le sésame blanc ou tahin, est du sésame complet décortiqué avec soins. Ce procédé mécanique, unique et original n’utilise ni sel ni additif chimique. Le Tahin garde pratiquement toutes les qualités nutritionnelles du sésame complet, à part le silicium qui se concentre dans la peau du sésame. Il est séché à l’air puis broyé à la meule.
Il contient naturellement plus de lécithine que le sésame complet, ce qui le rend facilement émulsionnable même dans l’eau froide et rend son utilisation très pratique dans la cuisine.
Purée de sésame blanc Tahin BIO
Ingrédients: Sésame*.
*ingrédient issu de l’agriculture biologique
Allergène : Sésame. L’ entreprise travaille le sésame, l’arachide, les fruits à coques, le lait, le soja
Conseil d’utilisation : la purée de sésame peut se tartiner nature ou avec un peu de miel. Elle s’utilise principalement dans la cuisine en remplacement de la crème fraîche.
Origine MP : Paraguay/Ouganda. Fabriqué en France
| VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES | POUR 100G | ||
| Énergie : | 2 805 KJ/ 679 kcal | Fer : | 6,6mg |
| Matières grasses : Dont acides gras saturés : | 61,6g 9,9g | Potassium : | 484mg |
| Glucides : Dont sucres : | 2,5g 1,1g | Magnésium : | 322mg |
| Protéines : | 25,2g | Cuivre : | 1,8mg |
| Fibres : | 7g | Vitamine B6 : | 0,8mg |
| Sel : | 0,00g | Phosphore : | 526mg |
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnements | Bocal Petit (+50cts de caution), Bocal Moyen (+60cts de caution), Bocal Grand (+80cts de caution) |
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