La spiruline

La spiruline, cette algue qui va devenir votre meilleure amie !

La Spiru-quoi ?

La spiruline. On lui doit ce nom à se forme en spirale. C’est une micro-algue, pas toute jeune mais encore trop méconnue chez nous.
Elle est souvent consommée en complément alimentaire pour ses nombreux bienfaits pour la santé.

Elle est de couleur verte bleutée, a un goût particulier mais vous allez vite l’adorer.

Pour qui ?

La spiruline pour tous ! 

Ça pourrait être un slogan de manifestation mais sans rire,
la spiruline est tellement bourrées de minéraux qu’elle ne peux que vous faire du bien :

• Pour les personnes fatiguée, en manque d’énergie
• Souhaitant renforcer leur système immunitaire
• Celles ou ceux qui ont des anémies ou des carences (fer +++)
• Les sportifs
• Les étudiants
• Pour les femmes enceintes
• Ou même les végétariens

Pourquoi la spiruline pour tous ?

Parce qu’elle contient quasiment tous les minéraux et micro nutriments dont le corps a besoin excepté des acides gras essentiels oméga-3 et de la vitamine C .

Vous allez adorer sa forte teneur en fer, sa richesse en protéine et sa faible teneur en calorie.

Comment la consommer ?

Difficile au premier abord de l’intégrer dans nos assiettes mais finalement, c’est une question d’habitude.

Vous pouvez la mélanger :

• aux soupes
• aux tartinades, guacamole,
• à vos omelettes et sauces épaisses (en fin de cuisson)
• dans vos smoothies

Vous pouvez également la saupoudrée sur vos salades composées, vos assiettes de pâtes, de céréales ou de riz,
mais moi (Andréa) ce que je préfère, c’est la manger au petit déjeuner avec mon mélange gourmand.

À noter que la spiruline a une saveur intense et une couleur verte qui peut influencer le goût et la couleur de votre plat.

Notez également que la chaleur peut altérer certaines de ses propriétés. Préférez le mélanger avec le jus de pomme plutôt que votre tisane.

Commencez par 1g le matin/midi (il peut avoir un effet stimulant chez certaines personnes alors éviter si possible de la consommer le soir) et augmentez selon vos besoins.

Evidemment, si vous avez un problème de santé particulier, si vous avez des allergies, si vous avez des doutes ou si vous êtes enceintes :
parlez-en à un professionnel de santé.

En boutique, nous avons fait le choix de travailler avec Mathieu, producteur de spiruline à Longues-sur-Mer (14400).

Mathieu ne réduit pas en poudre sa spiruline afin de ne pas l’abîmer.

Il n’ajoute pas de produits phytosanitaires sur sa production et en plus sa marque s’appelle :

La Spiruline des Vikings.

Forcément, on adore !