Inflorescences Quinoa Normand
Consommer du quinoa normand, c’est s’engager pour une production alimentaire locale, encourager les circuits courts et le développement économique en zone rurale. – Camille Vasset créatrice de la marque Inflorescences.
“Le quinoa est une pseudo céréale de la famille des chénopodiacées. Cultivée depuis plus de 5000 ans en Amérique du Sud, ce n’est que dans les années 70 qu’on découvre ses qualités nutritionnelles exceptionnelles en Europe! En effet, la graine de quinoa est très riche en protéines, acides aminés, vitamines et minéraux !
Notre quinoa Inflorescence est cultivé sans utilisation de produits phytosanitaires. Nous avons implanté un peu plus de 2 hectares cette année et nous avons tout à apprendre sur cette culture ! Jusqu’ici tout se passe bien, la récolte devrait être au rendez-vous ..!”
Notre production raisonnée favorise la biodiversité, l’entretien des sols et promeut une agriculture durable. – Camille Vasset