La Bonne recette de crackers

On vous propose une recette super simple de crackers pour vos apéros ou en-cas fait maison!

Fini les crackers achetés emballés, tous les ingrédients peuvent se trouver en vrac et ça ne prend que 5 minutes à préparer.

Ce qui est sympa avec les crackers c’est que vous pouvez vraiment personnaliser selon vos goûts, en rajoutant un sucrant, des oléagineux, des fruits secs, des épices  (voir même pourquoi pas des crackers sucré avec des pépites de chocolat).

Les Bons Ingrédients pour 20 crackers

Vous aurez besoin de :

• 65 g de farine d’épeautre
• 60 g de graines de ce que vous voulez, vous pouvez faire un mix de plusieurs graines. (Exemple : graines de courges, chia, sésames, lin, chanvre, tournesol etc.)
• 15 g de flocons d’avoine
• 25 g d’huile végétale
• 5 cl d’eau
• Optionnel : fromage râpé

La Bonne préparation

• Commencer par mélanger tous les ingrédients secs ensemble, puis ajoutez l’huile et l’eau.
• Après cela, étaler la préparation dans un moule à l’aide d’une cuillère, ou sur une plaque de cuisson.
• Option pour les gourmands : Râpez un peu de fromage sur le dessus
• Ensuite, mettez le tout au four pour 20 minutes à 180°.
• Laissez refroidir et cassez en petits crackers
• Pour finir, vous n’avez plus qu’à dégustez

Vous pouvez les conserver environ une semaine dans une boîte hermétique. N’hésitez pas à les repasser au four quelques minutes si jamais ils ramolissent.

Le plus de la recette de crackers  : Elle est modifiable en fonction de vos goûts ou de ce qui reste dans les placards

Vous pouvez prendre de la farine de blé (semi-complète c’est mieux) ou de seigle

Vous mettez les graines que vous avez sous la main, ou même ajouter des fruits secs hâchés en version sucrée

Vous pouvez prendre de l’huile de coco désodorisée

Vous pouvez ajouter des épices pour relever le goût